【威傳媒記者蘇松濤報導】

  距離春節已進入最後一週的倒數,年菜買氣爆棚,今年手工年菜買氣長紅,尤其以台味年菜最受消費者的歡迎,黃婉玲老師手工年菜人氣領先,成為暢銷排行榜的冠軍菜。黃婉玲老師親自北上一道道說明老台菜的故事,過年一位難求的《台菜宴》,讓向隅消費者也能購買手工老台菜在家小辦桌,微風超市特別加碼將暢銷年菜組成特集,並推出福袋價。

「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜

  黃婉玲老師每年過年期間的「台菜宴」往往一推出即秒殺搶購一空。
  為推廣老台菜復興,黃婉玲去年與微風超市合作,首創老台菜食材專區,整合料理書、食材包讓料理的愛好者,想認識老台菜的消費者,在超市一手料理書一手買食材,並為向隅粉絲監製包括絕版「鹹蛋四寶」等七道八款的老台菜手工年菜加入專區,讓眾多粉絲也能自己在家以老台菜為主題辦台菜家宴。

「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜

  今年黃婉玲老師特選食材,從農場產地特選食材,耗時費工的手工菜將成為絕版,包括新書發表會被點名的「鹹蛋四寶」、耗時多日才能完工的台式火腿「鹽醃肉」,「金醬肉」、「紅燒羹」黃老師親自手工製作的「古早菜香腸」、「花開富貴甜湯」等七道八款的老台菜手工年菜,讓眾多粉絲也能自己在家辦小《台菜宴》。尚未完成上架即有粉絲風聞,連遠在國外的消費者都要跨海訂購,成為今年的年菜暢銷菜。

「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜

  每道手工年菜都是黃老師精心挑選的喜氣吉祥菜,為饗黃老師粉絲,微風超市也為老台菜手工年菜特別推出限定福袋價,購買絕版鹹蛋四寶加古早味香腸或喜鵲肉臊即送大福袋,特別推出福袋價,

「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜
「台菜教母」黃婉玲老師親自北上說台菜

  黃婉玲老師並親自北上為老台菜粉絲首次公開示範的「炒糖」絕技,這是年度暢銷菜「花開富貴甜湯」的美味秘訣,黃老師並一道一道說老台菜的年味故事,吸引眾多粉絲參與。

圖片提供:微風

(資料來源:威傳媒新聞-WinNews)