【威傳媒記者孟憲玉／台北報導】
台灣農業跨領域發展協會(AMOT)在農業部的支持下，持續響應農業部推動淨零碳排及產銷履歷驗證制度的政策，除持續媒合包括產銷履歷及有機食材進入溯源餐廳通路外，更於2023年積極推廣溯源食材運輸里程碳排放揭露服務。歷經十一年推廣，累計至2023年底止，已有逾1,200家溯源餐廳使用產銷履歷及有機食材總重量達44,434,842公斤，並已開放28家溯源餐廳揭露食材運輸里程碳排放數據。
第九屆星級溯源餐廳評鑑於5月7日假北市大直典華舉行頒獎典禮，參與貴賓包括指導的農業部與其所屬單位外，並邀請行政院食安辦公室、環境部，以及外交部NGO國際事務會等部會長官，共同見證AMOT宣布後十年響應COP28「阿聯農糧宣言」理念，實踐「守護食安、轉型農業、減緩氣候變遷、維護地球永續」的新目標！
AMOT秘書長張奐雲表示，此屆得獎餐廳中，計有20家餐飲品牌獲得2023年最高三星級的評鑑榮譽。
此屆典禮中揭示的新目標 「守護食安、轉型農業、減緩氣候變遷、維護地球永續」，AMOT將秉持2023年12月應邀請出席杜拜舉辦的聯合國氣候峰會COP28週邊會議，演講台灣溯源餐廳建構的從產地到餐廳低碳溯源供應鏈十年歷程，獲得在場各國嘉賓重視與合作邀約的成果，持續推動聯合國永續指標SDGs 12 「永續消費及生產」，自2019起加入的40餘家溯源企業，包括宏碁集團、群益金融集團、台灣高鐵、台糖等企業，及於2023年新增包括台灣國際航電(股)公司(瑞士商Garmin)、翰林出版事業(股)公司及翰林教育科技(股)公司(詳見https://www.amot.org.tw/enterprise/) ，以及2024年中加入AMOT星級溯源餐廳的漢來美食等不同產業積極展現對此運動的支持。
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
