【威傳媒記者蘇松濤報導】

  新冠疫情改變人們消費習慣,遠距工作、在家烹煮已然成為許多人的新日常,網路銷售蔬菜箱業者眾多,消費者選擇性相對更多,到哪裡買菜最放心,也成為民眾關心的議題。

  由行政院農委會農糧署輔導、台灣品牌農業推廣協會承辦,整合花蓮縣、嘉義縣、雲林縣、彰化縣及苗栗縣五縣市,以友善耕種的「機善小農蔬菜箱」品牌,主打支持家鄉好農產、產地鮮採直送健康食材,讓習慣上網購買蔬菜箱的民眾多了一個購買優質農產的好選擇。

曾赴韓國知名寺廟向正寬法師學藝的主廚洪士元,以當令鮮採牛番茄及秘製韓式辣椒醬拌上羽葉甘藍,讓媽媽們輕鬆將每位端上桌。
曾赴韓國知名寺廟向正寬法師學藝的主廚洪士元,以當令鮮採牛番茄及秘製韓式辣椒醬拌上羽葉甘藍,讓媽媽們輕鬆將每位端上桌。

  除了讓民眾吃得安心,也能輕鬆將美味端上桌,台灣品牌農業推廣協會與拓蔬人廚藝團隊合作,首站來到雲林產地,走訪友善、有機耕種小農,希望透過主廚本身的專業、對食材用心與領悟,延至美味的蔬食料理,讓消費者能更容易烹製屬於「家」的安心、健康美味。

拓蔬人廚藝團隊林聖智,以鮮美的黑美人菇、黑木耳露及地瓜葉烹製創意料理
拓蔬人廚藝團隊林聖智,以鮮美的黑美人菇、黑木耳露及地瓜葉烹製創意料理

  拓蔬人廚藝團隊這次特別以「機善小農蔬菜箱」設計出韓式拌羽葉甘藍、生菜芭樂紫蘆筍莎莎卷、素蟹黃燴刈菜及木耳露燴時蔬四道健康、美味料理,不僅交給媽媽烹飪技巧,更希望邀請媽媽們,在為家人決定、挑選安心食材的同時,能關注生態、文化等議題,留給下一代安全的環境。

【機善小農有機友善蔬菜箱】雲林縣_經濟箱6件699 (蔬菜箱、有機、友善、支持小農、綠色消費、健康食材) https://reurl.cc/yQylW2
影片連結:https://youtu.be/Q7p-IKwFgRg