【威傳媒記者蘇松濤報導】

  台灣好山好水孕育在地美味,疫情下民眾出遊機會減少,地方小農力拼轉型,縮短廚房到餐桌距離,為饕客呈上特色美饌。「台way購物節·五購讚」活動熱烈進行中,廣邀北、中、南、東及離島地區企業共襄盛舉,囊括超過千項台灣味的在地好物,透過購世代導購平台,讓消費者在家一指輕鬆下單美食。

  台Way購物節規劃六大特色主題,其中「小農餐桌」蒐集台灣地方小農好食材,搭配振興五倍券與各式振興加碼券,帶動參與線上展的小農企業開創出新商機。每週更會進行主題直播,精選在地好物與鮮物,推出限量直播優惠與激推組合。

  此次小農餐桌特地邀請到料理達人「阿芳老師」與台灣苗栗青農大聊台灣在地好食材,阿芳老師也精挑各地新鮮食材,親手加工變化出口水雞、冰薯塔塔醬開胃菜以及年節最適合大家分享的芋頭米粉;此外直播現場更精選台灣在地食材美食,包含採用道地南洋風味的辣炒花生小魚乾,厚實口感開胃迷人;廣受消費者喜愛的三色地瓜冰薯組合,更是精選台農57號、66號甘甜薯製作,清爽無負擔;最適合作為冷盤點心的白雲鳳爪,藉由獨特醃製的技巧,使鳳爪皮脆外酸辣,口感更是令人回味無窮、流連忘返。

  有了滿桌的美食,也少不了唰嘴的小吃,主打少油、少鹽、少甜的芋頭條作為飯後小點肯定錯不了,再配上一杯木炭烘焙咖啡,用木炭烘培當季咖啡豆,香醇美味,愜意享受由小農們帶來的豐盛在地饗宴。

阿芳老師大秀廚藝 與台灣在地頭家一同運用苗栗在地鮮食材變化出美味料理
阿芳老師大秀廚藝 與台灣在地頭家一同運用苗栗在地鮮食材變化出美味料理

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