【威傳媒記者宋其佳/嘉義報導】

  「雲饗豬」-征服蘇東坡舌尖,豬肉界的精品,今(10/12)日於豬市吉饗-雲饗豬展售教育館啟動營運同步亮相,由縣長張麗善、縣議員陳俊龍、黃美瑤、王鈺齊、蔡明水、農業處長吳芳銘、肉品市場董事長鍾任明、總經理黃加安、虎尾鎮長丁學忠、代表會主席林嘉弘、轄內養豬業者、屠宰場及加工廠等眾多貴賓一起盛大揭幕。會中由縣長與轄內加工廠屠宰場簽署合作意向書,將雲林豬肉精品推廣給消費者,打造雲林豬肉的專屬品牌。

  縣長張麗善表示,雲林縣為台灣養豬第一大縣,一年高達160萬頭養豬數量,約200億產值,需肩負起為全臺灣2300萬消費者把關,讓民眾吃得安心、又安全。雲林縣不僅嚴禁廚餘養豬,成立零瘦肉精聯盟,更創立「雲饗豬」品牌。「饗」字,以盛宴款待賓客。「雲饗豬」品牌意味著雲林用來盛情招待賓客的首選食材和伴手禮,以最誠懇及熱情的態度推薦給大家「饗徹雲霄的美味」。

雲饗豬品牌亮相 精品豬肉征服您的味蕾
雲饗豬品牌亮相 精品豬肉征服您的味蕾

  張麗善強調, 「雲饗豬」獨特的地方在於(一)無藥物殘留,在地取得零瘦肉精牧場。(二)聽音樂長大,提供相關動物福利措施。(三)加工業者需取得產銷履歷、CAS、HACCP、ISO22000,兩項認證以上。(四)品牌認同精品版。「雲饗豬」從生產端、屠宰端、分切端均須經過嚴格產銷履歷認證,落實產品溯源,品質穩定又美味,政府拍胸掛保證,是PRO好食。

豬市吉饗-雲饗豬展售教育館 一樓展售區
豬市吉饗-雲饗豬展售教育館 一樓展售區

  農業處長吳芳銘指出,很高興可以跟肉品市場合作於豬市吉饗販售雲饗豬。雲饗豬品牌策畫近半年,剛好利用疫情期間,進行館舍相關規劃,在一樓展售區,民眾可以買到包含雲饗豬、零瘦肉精聯盟、雲林良品在內等相關豬肉加工商品;二樓則規劃教育館。雲饗豬品牌目前已申請商標中,屆時會訂定申請授權的作業規範,有意願加入的廠商也歡迎跟縣府連絡。後續縣府亦將持續協助架接更多通路,投入更多資源,讓「雲饗豬」品牌與美味同樣響徹雲霄。

豬市吉饗-雲饗豬展售教育館,讓大家看見雲林在地農民對生產農產品安全的堅持,「饗故鄉、在雲林」、「吃精品豬、雲饗豬」,以食的安全、安心推廣雲林精品豬肉在地好滋味。
豬市吉饗-雲饗豬展售教育館,讓大家看見雲林在地農民對生產農產品安全的堅持,「饗故鄉、在雲林」、「吃精品豬、雲饗豬」,以食的安全、安心推廣雲林精品豬肉在地好滋味。

  張縣長再說,雲饗豬展售教育館成立,不只展售,也做教育,歡迎全國各地所有鄉親都能夠來到雲林縣,品嘗在地生產健康美味零瘦肉精豬肉,更了解養豬產業、豬隻飼養、拍賣等歷程。歡迎各界老饕來雲林購買豬肉界精品-雲饗豬,另外搭配5倍券消費及雲林縣110年度「振興經濟現金回饋方案」,只要累計消費滿500元以上者,還可以憑發票兌換發票金額10%現金回饋。在這個美好食刻,讓雲饗豬征服您的味蕾。

張縣長與轄內肉品加工業者簽訂加入雲饗豬合作意向
張縣長與轄內肉品加工業者簽訂加入雲饗豬合作意向