【威傳媒特派員魏思霖/雲林報導】

  雲林縣區漁會主辦的漁村特色漁產品產業行銷推廣活動在箔子寮漁港漁產品直銷中心展開,連續舉辦15年不斷的創造在地烏魚產值,提高了烏魚產業知名度,成功建立雲林為「#烏魚的故鄉」品牌形象,協助養殖漁民打開銷售通路,並穩定烏魚殼價格。當日除了頒發烏魚子評鑑優勝者外,另有精彩節目表演、漁產品促銷、農特產品展示展售,推廣作品成果展、烏魚美食料理品嚐及摸彩活動,場面相當熱鬧

張麗善縣長等人拿烏金拍照
張麗善縣長等人拿烏金拍照

  雲林漁民烏魚養殖技術與品質可以說是全國第一,因此也要大力推廣雲林烏魚子給全國鄉親朋友們,尤其年節將至,無論送禮或是自用,雲林漁民所生產製作的烏魚子絕對是最好的禮品。

頭等獎:育豐水產行莊國顯等人合照
頭等獎:育豐水產行莊國顯等人合照

  雲林縣區漁會日前舉辦烏魚子評鑑活動,有28位養殖業者參加,展現自家精湛技術作出最佳品質產品比賽。由於參賽的烏魚子無論外型重量口感等實力相當平均,讓評審委員難分高下之感,可見漁會所輔導的低鹽養生烏魚子品質絕對是有保證。

  今年因為疫情影響,改以提供豪華烏魚便當取代往年合菜的舉辦方式。尤其今年評鑑出現特等獎雙料冠軍,足以顯示漁民所製作烏魚子技術及品質不但穩定且受到評審的一致認同。另外,今年烏魚子產量較往年減少約3成,想要品嚐這難得美味的饕客千萬要提早訂購。

七至九兩烏魚子
七至九兩烏魚子

  此次烏鱼子評鑑表揚者有七兩以上等级特等獎:朱婉蓁,頭等獎:育豐水產行莊國顯、小村水產行許文村、曾建一、吳淑娟。5~7兩等級等獎:朱婉蓁,頭等獎:李堃益、小村水產行許文村、曾王淑秋、許榮達。今年首度出現個人雙料冠軍,成為了本次活動的焦點。

九兩以上烏魚子
九兩以上烏魚子

  雲林沿海養殖烏魚產量是全國之冠,最近正值烏魚盛產季節,雲林區漁會為了將在地養殖烏魚子建立自己品牌,提高知名度,特別盛大舉辦烏魚產業文化系列活動,希望藉由活動的推廣,將在地高品質的烏魚子與國人分享,請消費者認明雲林出產的,才是最好的購買選擇。
(取自雲林縣農業處長吳芳銘臉書)