【威傳媒記者蘇松濤報導】
近年全球受到新冠肺炎(COVID-19)疫情延燒，讓許多民眾生活習慣產生改變，加上健康意識抬頭及健身風氣興盛，帶動低脂、高蛋白食物需求明顯提升，尤其對於平時如何吃得健康、維持體態，更成為時下民眾重視的日常生活課題；4月7日是世界衛生組織（WHO）所訂的世界健康日（World Health Day），萊爾富也考量到民眾對於能吃得健康的生鮮商品或即食商品的需求，特別與創業百年的福壽實業旗下的「洽富實業」及台灣蔬食第一領導品牌「寬心園」強強聯手，分別推出嫩雞胸及蔬食新品。萊爾富表示，近年來，產業間跨界聯名已成為時下一股新的趨勢，萊爾富也積極與異業合作開發多款好口碑的差異化鮮食，透過跨界合作不僅為聯名商品注入新元素與創造新話題，同時也提供消費者全新的消費體驗，讓更多人走進巷口的萊爾富就能買到健康的商品。
據行政院農業委員會動植物防疫檢疫局畜禽屠宰檢量統計資料顯示，去(2021)年國內白肉雞及有色雞(如仿土雞與土雞)合計的屠宰量就高達3.4億隻，較前(2020)年成長6%。萊爾富也瞄準市場對於雞肉的需求，響應世界健康日，聯手「洽富實業」為消費者餐桌上的雞肉食安與健康嚴格把關。為了區別一般傳統電宰製程的「水冷式」雞肉處理方式，萊爾富引進的嫩雞胸新品，是「洽富實業」耗資12億，打造全台唯一歐盟最高規格的氣冷式設備，每一隻雞都採單隻獨立吊掛不混雜，從掛雞到包裝，全程採電腦自動化生產、分切，用氣冷為雞肉降溫，不僅減少人為屠宰接觸與雞隻集中泡水降溫的交叉汙染疑慮，同時秉持三大堅持「堅持使用食安頂規做氣冷雞」、「堅持無添加物」、「堅持使用高品質天然調味」，讓消費者可以吃到更安全、衛生、高品質的雞肉。此次，萊爾富搶先首賣的三款星級舒肥雞胸新品，是「洽富實業」與最受信賴的新聞時事節目名主持人謝震武聯名推出「震」字標記 星級舒肥雞胸三款秘製口味，包含青花椒嫩雞胸、義式嫩雞胸和花雕嫩雞胸，主打肉質軟嫩鮮美，吃起來沒有泡水味，即日起至5月3日前，民眾可於全台萊爾富門市與Hi-Life VIP APP內的整買零取，搶先購買到洽富星級舒肥嫩雞胸新品，均享單件嚐鮮價85元(160g，單件售價105元)、任3件249元、任5件369元。
萊爾富也兼顧蔬食一族，三度聯手台灣蔬食第一領導品牌「寬心園」，超商獨家推出四款蛋奶素可食的聯名蔬食新品客家小炒飯糰(售價49元)、極品X.O醬三角飯糰(售價39元) 、寬心若燥飯(售價89元) 和多彩香梅天使涼麵(售價69元) ，主打堅持嚴選在地食材，以真材實料搶攻蔬食族的味蕾。即日起至5月3日前，到全台萊爾富購買指定寬心園品項，加10元喝原萃日式綠茶(580 mL，單件售價25元)。
萊爾富響應世界健康日 攜手洽富實業耗資12億 打造全台唯一歐規氣冷規格 推出三款健康美味新品「震字標記」星級舒肥雞胸 萊爾富搶先開賣
依據世界衛生組織（WHO）發布的資料，每年有200萬人的死亡與不安全食品有關，其中食品安全更是疫病控制重要的一環；而要提升食品安全，從產地到餐桌的食品安全管理，就更為重要。4月7日是世界衛生組織（WHO）所訂的世界健康日（World Health Day），萊爾富響應世界健康日，攜手「洽富實業」，以「一分錢一分肉，獻給台灣人最好的」理念，不但雞隻飼養有健全完整的生產履歷、疫苗紀錄、防疫等嚴格檢驗，確保沒有藥物殘留問題，更以頂規食安耗資12億，打造全台唯一歐盟最高規格的氣冷式設備，讓每一隻雞都採單隻獨立吊掛不混雜，掛雞到包裝全程採電腦自動化生產、分切，並用-1度C冷氣降溫，不僅減少人為屠宰接觸與雞隻集中泡水降溫的交叉汙染疑慮，還能留住雞肉的美味與鮮度，同時秉持三大堅持「堅持使用食安頂規做氣冷雞」、「堅持無添加物」、「堅持使用高品質天然調味」，讓消費者可以吃到更安全、衛生、高品質的雞肉，每一分錢買的都是雞肉的原汁原味。
據行政院農業委員會動植物防疫檢疫局畜禽屠宰檢量統計資料顯示，去(2021)年國內白肉雞及有色雞(如仿土雞與土雞)合計的屠宰量就高達3.4億隻，較前(2020)年成長6%，其中，白肉雞向來是國人重要的肉品來源之一，去(2021)年全年的白肉雞屠檢總量為263,473,586隻，也較前(2020)年成長6%，在在顯示民眾對於雞肉的需求量均增加；加上近年全球受到新冠肺炎疫情衝擊，讓國人健康意識抬頭與健身風氣興盛，帶動低脂、高蛋白食物需求明顯提升。萊爾富也瞄準國人對於如何吃得健康、維持體態的重視，率各大超商之先，引進「洽富實業」與最受信賴的新聞時事節目名主持人謝震武聯名推出「震」字標記 星級舒肥雞胸三款秘製口味，包含椒麻鮮香的「青花椒嫩雞胸」、經典風味的「義式嫩雞胸」和回味無窮的「花雕嫩雞胸」，主打肉質軟嫩鮮美，吃起來沒有泡水味。即日起至5月3日前，民眾可於全台萊爾富門市與Hi-Life VIP APP內的整買零取，搶先購買到指定星級舒肥嫩雞胸新品，均享單件嚐鮮價85元(160g，單件售價105元)、任3件249元、任5件369元，最低折扣下殺7折。
洽富實業趙文強總經理表示，台灣超商密度全球第二，比起大型賣場、百貨公司，超商與民眾的生活更為緊密、便利，透過這次與萊爾富的跨業合作，民眾只要走到巷口的超商，就能快速、方便買到由全台唯一歐規氣冷規格製程的健康嫩雞胸商品，不僅已幫消費者從產地到餐桌層層把關，品質與維持健康體態一次兼顧，且對於消費者而言，要挑選好的雞或許很困難，但挑選一個堅持良性循環的永續企業，就相對簡單多了。
萊爾富營運行銷處處長施邦樑表示，近年來，產業間跨界聯名已成為時下一股新的趨勢，萊爾富也積極與異業合作開發多款好口碑的差異化鮮食，包括米其林必比登推介餐廳主廚監製的鰻魚鮮食品、與法國世界麵包雙料冠軍師傅陳永信聯手出擊的聯名麵包，還有攜手網紅厭世甜點店推出時下消費者喜愛的聯名甜點麵包，就連許多民眾日常生活中提神必喝的咖啡，萊爾富更與伯朗咖啡共同攜手2014年世界杯測冠軍劉邦禹品評推薦，重新調整咖啡豆的使用比例，讓民眾都有機會到萊爾富品嚐冠軍嚴選全新配方，變得更好喝的Hi Café系列咖啡；甚至與薄多義Bite 2 Eat、鬍鬚張、松包子等知名品牌都有聯名鮮食品的獨家合作，透過跨界合作不僅為聯名商品注入新元素與創造新話題，同時也提供消費者全新的消費體驗，走進巷口的萊爾富就能買到健康的商品。
響應世界健康日 萊爾富三度聯手台灣蔬食第一領導品牌寬心園 融合傳統與創新 推出四款超商獨家聯名蔬食新品 健康美味營養不打折
根據世界素食人口報告指出，台灣素食人口已經突破300萬，其中吃素的人口就有13%，比例躍居世界第二，等於台灣每10個人當中，就至少有1人吃素。加上，近年大眾健康意識抬頭，追求健康和無肉飲食的食素或食蔬人口，更是與日俱增，讓吃素不再侷限於宗教信仰，有更多的素食者是為了健康、環保，進而選擇享用蔬食料理，估計潛在的蔬食客群更突破600萬人。
萊爾富看好蔬食商機，自2012年就陸續推出「健康素」、「環保素」的相關商品，如自有品牌Hi-Kitchen香椿炒飯便當(蛋奶素可食)、引進桂冠素青醬野菇義大利麵，還有推出可拆袋即食的甜蜜蜜玉米棒，提供「素食者」體現隨拆即食、不沾手的輕食尚概念，近年萊爾富對於蔬食商品的開發，更是不遺餘力。
為兼顧蔬食一族，萊爾富繼前(2020)年7月攜手台灣蔬食第一領導品牌「寬心園」引進四款全素的植物肉手藝餃，結合小農契作蔬菜與高達六成的未來肉，以「一顆餃子一道菜」的創意發想，讓每一口不僅要吃得好，更要吃得巧；同年11月再引進三款素食乾拌麵，麵體使用72小時手工日曬製麵，口感Q彈有勁。據萊爾富內部資料顯示，萊爾富推出的期間限定、限量的植物肉手藝餃和素食乾拌麵，一上市就在蔬食相關社群造成討論，成功吸引許多消費者到萊爾富搶購，銷售表現一直不俗。
萊爾富營運行銷處處長施邦樑也表示，萊爾富與「寬心園」攜手合作一年多以來，不僅培養了良好的默契，這次更借重「寬心園」長期在蔬食品牌的領導地位與經營，透過雙方跨業合作，開發出更多好口碑的蔬食商品，讓消費者在不同的時間走進萊爾富，能時時感受到全新的消費體驗。即日起，萊爾富三度聯手寬心園，融合傳統與創新元素，推出四款超商獨家聯名蔬食新品，包含「客家小炒飯糰」、「極品X.O醬三角飯糰」、「寬心若燥飯」和「多彩香梅天使涼麵」，主打堅持嚴選在地食材，以真材實料搶攻蔬食族的味蕾，不僅將島嶼的經典代表滋味，裝進共同仰賴的米食中，用一口甘甜的米飯與一口熟悉的鮮蔬醬香，不管是趕著上班、上學的通勤時間或出遊旅途，讓「吃飯配菜」的好滋味，留住在巷口的超商內，隨時買、方便食用，回歸內在身體與外在環境的平衡，同時讓消費者買得安心又放心，健康美味營養不打折。
萊爾富與「寬心園」獨家聯名推出蛋奶素可食的蔬食新品客家小炒飯糰(售價49元)，客家小炒是中國傳統客家菜餚，在台灣更是大眾喜愛的客家菜餚之一，以紫米飯糰為主，加上黃豆醬的鹹甘提味，創造出最具特色的素食客家小炒；另一款極品X.O醬三角飯糰(售價39元)，以海鹽壽司飯，搭配極品素X.O醬素肉，以及鮮香菇、杏鮑菇、金針菇切成細絲，入油鍋炸出香氣，再加入乾豆皮、乾素肉、紅辣椒與素蔥油小火慢炒，不僅色香味俱全，還帶有微辣的口感，是非常值得一嚐的素食新品；還有寬心若燥飯(售價89元)，將寬心園主廚私房作法若燥迷人的獨家特製香氣，再搭配美味茄汁豆包與高麗菜、香菇筍干和花椰菜等豐富配菜，提供蔬食族一項午、晚餐的新選擇；以及色澤鮮豔、用料實在的多彩香梅天使涼麵(售價69元)，有別於一般傳統的涼麵，萊爾富與寬心園攜手打造這款素食者也可以吃的涼麵，嚴選義大利麵中最細的麵「天使麵」（Angel Hair），以口感細緻柔軟，猶如天使秀麗的細髮得名，醬汁的吸附能力也佳，加上涼麵醬汁是以手工特調的香梅醬汁，吃起來酸酸甜甜，在夏季清爽開胃又解膩，讓人百吃不厭。即日起至5月3日前，到全台萊爾富購買指定寬心園品項，加10元喝原萃日式綠茶(580 mL，單件售價25元)。(※萊爾富推出的素食產品，均為「非素食專用產線」)。
寬心園精緻蔬食料理董事長黃瓊瑩表示，寬心園20年來致力推行蔬食運動，除了藉日常「食」事邀請顧客一同關注身體和土地的健康，更不斷透過料理的創新研發、激盪出蔬食的多元美味。這次與萊爾富超商聯名推出四款蔬食料理，不僅僅是將寬心園的經典代表滋味，轉化成安心、方便、美味的超商鮮食，同時透過超商通路24小時的便利性，讓國人不分男女老幼，皆可享用到寬心園美味蔬食料理，實踐寬心園「永續追求美味、健康、天然、愉悅」的餐飲文化。
(資料來源：WinNews-威傳媒)
