【威傳媒記者蘇松濤報導】

  虹夕諾雅 谷關將於2021年10月1日至2022年3月31日,舉辦以「免疫力提升」為主軸的秋冬二泊專案限定活動。後疫情時代來臨,遠離都市地區的安心旅遊型態逐漸成為趨勢。谷關接鄰於大甲溪畔,屬於群山環繞的山谷地形,相較城市擁有豐富的自然資源,本活動將透過「發酵」、「身體Power Up」、「溫活」三主軸的活動帶領旅客放鬆身心,維持體溫提升免疫力。

【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】木陽森展(2) Forest light stretch
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】木陽森展 Forest light stretch

專案特點1:發酵

  乳酸發酵的食物富含益生菌,能壓制腸道中的壞菌,改善腸內生態平衡。而茶葉發酵為茶多酚氧化作用,茶多酚能對刺激免疫系統,其中的咖啡因能促使血壓與心跳上升,帶動體溫升高。虹夕諾雅 谷關為專案旅客舉辦發酵茶體驗課程,透過問卷來了解旅客對於茶葉及發酵的知識後,藉由不同發酵程度的茶葉來觀察茶葉深淺度、茶湯顏色與茶味,了解發酵差異。屬於後發酵的普洱茶,製程中「渥堆」的特殊流程,藉由濕熱作用滋生大量益生菌,能促進腸胃蠕動、改善消化功能,進而提升免疫力。品茗同時搭配台中在地的紅麴米糕,是一種紅麴菌生長在蒸過米粒上的發酵食物,紅麴菌能調解免疫系統,防止免疫力下降。

【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】普洱茶和發酵食物(紅麴米糕) 特寫 Tea Experience
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】普洱茶和發酵食物(紅麴米糕) 特寫 Tea Experience
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】菜盤特寫 Onkatsu Hot pot
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】菜盤特寫 Onkatsu Hot pot

專案特點2:身體Power Up

  身體Power up 是為了強化肌力同時也能促進血液流動、調整自律神經,將熱量分佈到全身協助調節體溫,蛋白質為肌肉的營養素,也是體力來源。因此特別設計富含蛋白質的「山晨食光」早餐提供至客房給旅客享用,包含以動物性蛋白質的豬肉為內餡的米漢堡、植物性蛋白質的熱豆湯與高蛋白質的水果優格。研究顯示,如在早餐攝取豐富的蛋白質食物,之後的伸展活動能更有效率地提高效果。享用早餐後在水之庭園中的木平台上體驗「木陽森展」,結合呼吸的核心體幹伸展,使身體Power Up提升免疫力。

【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】山晨食光人物氛圍 Inroom breakfast with model
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】山晨食光人物氛圍 Inroom breakfast with model
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】 月見客聽・Yue living room
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】 月見客聽・Yue living room

專案特點3:溫活

  「溫活」是為了使體內暖活來加速身體的基礎代謝,並提升體溫來增強免疫力的保健方法,飯店為旅客準備專屬以溫活為主題的鱘龍魚涮涮鍋,加上鴨與蔥為主能提升體溫的前菜,用日式烹調技法搭配溫活食材,例如:胡蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、蔥與生薑等根莖類蔬菜,能有效地使身體產生熱作用並加強體能,與柚子胡椒、山椒粉、黑七味粉、土肉桂粉、薑泥、刺蔥六種香料搭配享用,也能消解疲勞、驅寒暖胃與提高免疫力,飯後享用生薑雪酪更帶出清爽口感。搭配枸杞與紅棗調製的暖身雞尾酒,加上五葉松香氛美人湯,在客房浴池區準備水氧香氛機,泡湯時也能聞到自然香氛來放鬆。