【威傳媒記者蘇松濤報導】
餐飲品牌大翻新！墾丁凱撒大飯店從去年開始大張旗鼓重整飯店餐廳結構，除了斥資百萬推墾丁首家正宗泰式餐廳LOTUS THAI CUISINE(蓮花餐廳)，這次深受吃到飽控喜愛的「發現西餐廳」，在歷經近一年籌畫也迎來嶄新風貌，以「清爽室內裝潢」、「分區主題餐檯設計」、「全新招牌菜色」為主要訴求，大幅度的將室內翻新，融入木材、植栽、手繪壁畫及不銹鋼、玻璃等異材元素，營造出更現代舒適的用餐環境，並集結各國特色餐飲與獨特料理手法，要一舉搶攻墾丁最強Buffet寶座！
6大開放式美食料理區 呈現多元菜式與特色美食
西餐廳經過改裝重新規劃6大開放式美食料理區，分別為熱食料理區、中島蔬食區、日料海鮮區、異國料理區、手作甜點區與飲品區，主廚以大量當令食材、新鮮食蔬等食材入菜，再融入世界各地食材、巧妙變化出道道特色美食，在精緻的餐檯呈現出多變的佳餚美饌，像是不可錯過的「爐烤牛排」、「愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰」、「法式油封鴨腿」、「佛羅倫斯燉牛肚」等特色主菜外，還能享用新鮮當令的沙拉吧、現點現做的日式料理與中式麵點、澎湃海鮮及眾多融匯中西的新創菜色，更引進「自助生啤酒機」讓饕客享用美食之餘還能搭配沁涼生啤酒無限暢飲，此外，甜點方面，除了有琳瑯滿目的糕點，還有Movenpick冰淇淋和新鮮當季水果，讓大家吃好吃滿，一次就能享有超多豐富美食饗宴 ！
玻璃帷幕自然採光 開闊輕鬆的用餐環境
全新發現西餐廳秉持以「以碧海藍天佐餐」為題，要讓每位用餐饕客都能融入自然和享受自然，寬敞的空間擁有絕佳的自然採光，加上懸掛的花卉植栽隨著陽光及投射燈光折射，更添用餐氛圍！整體設計以鮮豔活潑的寶藍為主色，搭配古銅金、大理石及木作元素設計，營造自然品味的空間與寧靜舒適的氛圍，不論室內戶外座位都能輕鬆拍出網美照，在在都讓饕客耳目一新！
發現西餐廳暑假泰消暑 推露天泰式戶外BBQ超歡樂
發現西餐廳擁有無敵海景的戶外座位區，暑假期間推「泰式戶外BBQ饗宴」由主廚專業炭烤豐盛海陸美食，供饕客自助取用，琳瑯豐富的菜色內容包括： 炭烤魷魚、烤白蝦、泰式沙嗲烤雞胸等多樣美味！邀您與美食、美酒相伴，度過難忘的佳餚饗宴！
發現西餐廳精選料理推薦 (菜單依現場提供為主)
愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰
主廚精選一頭牛中只有占少數的臉頰部位，加入黑啤酒燉煮，燉煮完成的牛臉頰，品嘗起來尾韻帶有從黑啤酒產生出微微的高雅苦味，更能突顯出風味層次！
法式油封鴨腿
油封鴨腿 起緣於法國，主廚選用宜蘭櫻桃鴨品種，將香料均勻塗抹在鴨腿上鹽漬一晚，隔天再加入純豬油及迷迭香製作，油封時間至少90分鐘以上，使鴨腿鬆軟，出餐前再將鴨皮煎香，搭配紅酒醬汁一起食用，讓人一再吮指回味的頂級料理 ！
香橙爆白蝦
將肉質鮮甜Q彈的白蝦用熱油炸酥，瞬間「蝦」氣四溢，再搭配主廚特調香橙汁，鹹甜酸香，堪稱自助餐的秒殺品！
海鮮百匯
匯集三點蟹、旭蟹、熟白蝦、淡菜、花枝、小章魚等海鮮(依現場提供為主)，在主廚們的巧手下，成為生魚片、握壽司、客製化手捲等佳餚美味！
白酒墨汁蒸魚捲
現蒸魚捲，搭配法國白酒醬汁及特製墨魚汁，最後在魚捲上方點綴風乾蕃茄，料理呈現黑白相間，白中在點飾大紅，尤如一件結合中國山水潑墨的藝術品！
發現西餐廳Compass Restaurant 房客早鳥&壽星用餐優惠
房客優惠活動：入住房客凡預定9月30日前訂房並同時加購晚餐，可享平日/小假日/假日1,688元、大假日1,888元雙人用餐優惠！
*房客優惠注意事項：
1.上述優惠須於訂房時完成加購方可享有
2.消費限定入房帳每房至多享四位用餐優惠
壽星用餐優惠：即日起至8月31日，兩人同行，當月壽星用餐可享五折優惠(大假日不適用)
*壽星用餐優惠注意事項：
1.壽星優惠須另酌收原價一成服務費
2.兩人同行享一位壽星五折優惠，四人同行可享兩位壽星五折優惠，以此類推
3.當月壽星優惠不限使用次數，用餐時需出示身分證件
訂位（洽詢）專線:08-886-1889轉5220
營業時間：17:30~21:00
官網：https://kenting.caesarpark.com.tw/
貼心提醒：飲酒過量，有害健康
(資料來源：WinNews-威傳媒)
