【威傳媒記者蘇松濤報導】

  中秋節倒數!今年吹起「精烤商機」,後疫情時代在家烤肉持續升級,不僅食材精緻,也出現如巨無霸牛排、和牛等奢華品項以及浮誇擺盤,去年家樂福TOP10品項中,光美國牛單品就搶下5個名額,中秋期間冷藏牛小排燒烤片銷售更是成長6.5倍,今年趁勢強推CAB美國安格斯無骨牛小排,加上人潮聚集回流,中秋團圓烤肉看好精烤業績持續增長。看準國人最愛的燒肉高達90億商機,異國風格燒烤居酒屋正夯,韓食3年內在台也成長3倍的店家,韓風吹進日式當道的烤肉圈,再加上台灣串燒支持者眾,烤肉界的台日韓大戰一觸即發;家樂福以此趨勢透過食材、醬料、醃料、香料,搭配特色飲品與酒水,讓消費者在家輕鬆烤出世界口味與質感享受。精緻日韓烤肉風格,以及經典台式加上烤肉不敗系列組合,選用中秋烤宴套餐,豪華海陸食材自由配,輕鬆搭配理想烤肉組合。

中秋大烤台日韓精烤風
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  家樂福線上購物推出限定販售超值83折我家就是燒烤店-在家烤肉組,原價2408元,特價只要1999元,一口氣滿足所有需求,大口吃肉好飽足!家樂福家速配輸入折扣碼『烤肉速配』即刻享有消費888元折扣88元優惠(部分商品不適用)。家樂福更推出生活美學品牌代表-義大利品牌SMEG,料理界夢幻逸品會員專屬換購,烤肉趴不只食材擺盤與調味,用SMEG般的刀具與鍋具,讓你的餐桌美學直接提升到精品檔次,穩坐今年烤肉趴霸主地位。(詳細換購商品兌換資訊請見店內公告)

中秋大烤台日韓精烤風
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精緻日韓居酒屋直接搬回家

  異國風格燒烤一直廣受國人喜愛,日式與韓式燒烤居酒屋風格更是烤肉圈首選名單,日式燒烤著重在精烤,特別注重肉的品質,家樂福獨家販售的CAB冷藏美國安格斯無骨牛小排,肉質結實帶油筋,有油花,油脂分佈均勻,適合香煎、燒烤或燉煮建議7分熟至全熟,品嚐牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感,一口接一口;選用羊肉界的貴族澳洲小羊戰斧,天然純淨穀物飼養,精選10個月齡內的小羊肉,口感細緻,美味香甜,或是挑選家樂福冷凍台灣調味戰斧豬排,由里肌肉與部份肋排組合而成,兼具里肌肉質和肋排油花,特殊香料醃製,享有外表香脆肉質柔嫩多汁、清甜不油膩的美味,適合喜歡大口吃肉的朋友!

中秋大烤台日韓精烤風
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  韓式燒烤風格講究肉質的原汁原味,輔以各種不同味道的醬汁蘸食,隨個人喜愛調製,講求個性化美味風格。家樂福冷凍台灣豬里肌燒肉片,使用優質在地的台灣豬肉,油脂較少,肉紋理工整,細緻有咬勁,燒烤後更香甜,非常適合作為韓式梅花豬食材,且經濟實惠的價格讓你可以切換不同醬料,就怕你吃不過癮!喜歡有嚼勁的朋友可以選用家樂福冷凍台灣豬梅花排骨,使用優質在地的台灣豬肉,精選豬梅花排骨,切製每塊約1.5公分寬,肉質滑嫩,口感有嚼勁,除了適合燒烤外,煎、炸或煮湯料理都完全沒問題。

中秋大烤台日韓精烤風
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  當然不會忘記照顧喜歡雞肉的朋友,逢甲夜市人氣商品,異國10大美食,曾經入圍CNN世界50大美食之一,超過10種香料腌製而成的國王雞肉沙爹串,日式燒烤必備,選用台灣雞軟骨的鹽烤雞軟骨,骨間帶些許肉口感有嚼勁!海鮮也是燒烤不可錯過的美食,獲得水產養殖管理委員會ASC認證的生態養殖草蝦最適合以韓式燒烤方式入口,蝦肉飽滿鮮甜,原汁原味,全程溯源,吃的安心;爭鮮冷凍北海道干貝精選產自北海道無汙染海域,頂級刺身等級,貝柱厚實,甘甜多汁。貝肉鮮潤扎實,料理簡單,奶油乾煎就散發出誘惑的干貝香氣,以及富有彈性的口感,超適合做成培根干貝卷。

中秋大烤台日韓精烤風
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經典台式燒烤與烤肉必備好夥伴!

  說到烤肉,除了嚴選肉品外,台式餐前麵包更是不可或缺的烤肉好夥伴,家樂福AA無添加麵包,購買時看到「AA無添加驗證標章」藍色小圓圈標章,就代表不會將不健康的添加物吞下肚,也代表不使用添加物來改變食物口感、縮短食品製作時間、延長食物保存期限等,讓烤肉品質與安心程度大大提升,方型白吐司、小餐包都是肉肉的好朋友!烤肉中間,使用文旦柑橘等當季水果製作成文旦柑橘生菜沙拉,過過口味就能繼續品嚐更豐富的烤肉滋味。

中秋大烤台日韓精烤風
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  選用當季在地好食材是發揮經典台式燒烤精華的秘訣,家樂福嚴選白洋菇,口感鮮嫩多汁,菇肉厚實,搭配些許海鹽即美味可口;家樂福有機櫛瓜,口感鮮嫩多汁,搭配肉品燒烤,可適時補充膳食纖維;家樂福履歷秋葵,富含膳食纖維,以串燒方式燒烤方便又好吃,以上都是去膩清爽烤肉必備好夥伴。喜歡台式烤肉,一口香腸不能少,氣冷雞-冷凍星級鮮雞小香腸,100%國產氣冷雞肉,無添加防腐劑,使用天然紅鞠色素,吃得鮮美安心好開心。台式海鮮推薦-現燙藍鑽蝦,藍鑽蝦生長於無天然無污染且營養豐富的紅海海域,蝦身呈現特殊碧藍色澤閃閃發亮有如閃耀般的鑽石,肉質在彈性與鮮甜度上, 更勝於一般淡水養殖白蝦。

(資料來源:WinNews-威傳媒)