【威傳媒記者蘇松濤報導】

環保紙質製成絕美松杉綠禮盒,年終質感獻禮即日起正式預購!

  近年來獨具特色的阿里山咖啡逐漸於國際嶄露頭角,不但屢屢奪下咖啡評鑑獎項外,生豆價格更媲美世界頂級生豆-最佳巴拿馬(B.O.P)得獎豆,精品咖啡品牌哈本咖啡於歲末時節推出「山林之心」珍藏版禮盒,咖啡主理人將源自台灣最高產區咖啡豆,分別透過水洗工法、日曬工藝打造截然不同的味蕾饗宴,卻都保有阿里山咖啡獨有的茶感風味。包裝材質採用不鍍膜環保處理,表現對山林的珍視與感激,山形浮雕展現阿里山峰面貌,山林之心珍藏版禮盒於哈本咖啡官網、Pinkoi等平台開放預購,12/20前預購可享NT$1,280早鳥優惠價,絕美松杉綠禮盒搭配頂級阿里山咖啡,搶攻今年最具品味的聖誕和年節獻禮!

日曬工藝突顯豐厚漿果與蜜桃氣息,水洗工法映襯產區獨有茶感尾韻

  山美產區雖享有純淨水源與豐沃土壤的栽種條件,卻也因諸多限制影響咖啡產量,此批次咖啡豆歷經摘果、處理及烘焙多道工序,歷經四次手挑,1公斤咖啡櫻桃僅得約500克熟豆,產量極為珍稀,咖啡師透過多種焙度與烘焙曲線試驗後,重新詮釋阿里山咖啡豆獨有風味,將水洗豆的高冷悠長與華麗甜美的日曬豆,全盤呈現給品飲者們,感受源自哈本咖啡的匠心獨具與萬中選一。

  日曬處理經過烈火烘焙,帶出豐潤明亮的漿果與蜜桃氣息,淺嚐時能品味出如龍眼乾、燒甘蔗香等特殊風味,產區特有烏龍茶感與紫羅蘭花香,則於喉頭尾韻緩緩浮出;水洗處理則著重發揮天然風味,放大木質調與花香,讓獨具特色的熟茶感格外亮眼,品嚐時具有清亮回甘滋味,有如阿里山經典烏龍茗茶般迷人。禮盒同時組合果味為主體的日曬、與木質調較強的水洗咖啡掛耳,透過水平品飲體驗不同處理法的獨到風情。