【威傳媒記者蘇松濤報導】

  再過一月多月就是農曆春節,電商年菜、年貨網購大戰已提前開打,東森購物宣布2022年菜12/13(一)開始正式在電視通路銷售,同時公布《年菜消費趨勢報告》,根據東森購物網2019-2021年菜銷售分析,營業額從每年平均約7500萬,到2021年初因疫情使得居家團圓圍爐增多,業績達到1.1億,年增率41%,銷售8.6萬件,平均每人購買1.3件,整桌桌菜的銷售占比更高達六成。而台灣今年因疫情關係,眾多餐飲名店紛紛加入網路銷售,東森購物今年新推出台北萬豪酒店、六福客棧、彭園等五星飯店、名店的年菜,讓消費者在家也能輕鬆享受星級美味,預估整體年菜銷售可望提高三成。

阿一鮑魚年菜「蘇杭寶塔一刀肉」,顧名思義是得一刀不斷將整塊豬五花肉,沿著邊切成薄薄的一長條肉片,阿一鮑魚附上金字塔模具,消費者加熱後,將盤子蓋上,倒扣即是完美的金字塔造型,是一道外型吸睛的御膳料理。(圖/東森購物提供)
阿一鮑魚年菜「蘇杭寶塔一刀肉」,顧名思義是得一刀不斷將整塊豬五花肉,沿著邊切成薄薄的一長條肉片,阿一鮑魚附上金字塔模具,消費者加熱後,將盤子蓋上,倒扣即是完美的金字塔造型,是一道外型吸睛的御膳料理。(圖/東森購物提供)

  根據東森購物網2021年菜銷售分析,消費者仍以女性72%居多,年齡層則以50-69歲占了65%,顯示婆婆媽媽們仍是家庭購買年菜的主力,平均消費額約2000元。消費品項以桌菜型年菜最多佔了6成,熱銷品牌包含有阿一鮑魚、金牌廚神陳志昇、世大運主廚食神阿彰師、饗城阿秋師及焦志方推薦年菜等,若以單一品項來說,則以烏魚子、佛跳牆及糕餅點心最暢銷。

阿彰師年菜
阿彰師年菜
「金牌廚神陳志昇金虎迎春年菜組」10道年菜,東森價$1980。(圖/東森購物網提供)
「金牌廚神陳志昇金虎迎春年菜組」10道年菜,東森價$1980。(圖/東森購物網提供)

  東森購物網今年與五星飯店、名店聯名新推出的年菜,首推台北萬豪酒店由「宴客樓」主廚高鋼輝設計的「闔家團圓年菜組」將於12/15(三)晚間22:00在東森電視購物第47台LIVE直播開賣,六道年菜東森價只賣$3980元,買就送台北萬豪酒店市價2,156元的平日午間海鮮沙拉吧單人券2張,另外還可再抽價值65,875元的天際萬豪套房住宿券,最高可獲得總價值6.8萬元的贈品,超值划算。

台北萬豪酒店「宴客樓」主廚高鋼輝(右二)設計出「闔家團圓年菜組」,東森價$3980,買就送台北萬豪酒店平日午間海鮮沙拉吧單人券2張,還可再抽天際萬豪套房住宿券。(圖/東森購物網提供)
台北萬豪酒店「宴客樓」主廚高鋼輝(右二)設計出「闔家團圓年菜組」,東森價$3980,買就送台北萬豪酒店平日午間海鮮沙拉吧單人券2張,還可再抽天際萬豪套房住宿券。(圖/東森購物網提供)

  「六福客棧-五星開運私藏年菜美饌饗宴」則主打頂尖食材,推出尊品佛跳牆、魷魚螺肉蒜、水煮牛麻辣鍋、椒麻鮪魚乾鍋、黑蒜烏骨雞湯、胡椒鴨及干貝米糕共七道年菜,東森價$6600元。另外知名的湘菜館「彭園」則推出「大