【記者林志毅報導】

  「秀才不出門,能吃天下食」,不因無常消磨正面能量,讓我們先把日常過好好,一鍵點選即讓無國界美味為你應援,宅在家也能體驗饗樂之道!

  隨著疫情升溫,外帶及外送美食的需求量與日俱增,為滿足文青旅人居家飲食的味蕾之癮,eslite hotel誠品行旅於即日起正式啟動「Your eslite Eat 宅家文青│即刻饗樂」美食提案,首度推出「質感美食宅家eat」線上訂餐服務,匯聚旗下廣受旅人喜愛的The Chapter Café全日餐廳及聚聚樓館外中餐廳,精選出多達23道最受歡迎的東西方佳餚,人氣料理包含結合酥炸腐乳雞塊、水牛城辣味雞翅及沙嗲辣味牛肉三款吮指美味的「超人氣金色拼盤」、附上整隻香Q透抽展現酥脆口感的「蒜香透抽手工墨魚麵」、飽富鮮美海味的「西班牙番紅花海鮮飯」,另外亦有優雅演繹台灣在地飲食文化的「魷魚螺肉蒜湯」及「砂鍋羊肉煲附茶籽油麵線」等美好日常況味。

  自今年初開幕以來即深獲各界旅人好評的聚聚樓也提供多道熱門料理,包括將台版鹹蜆仔華麗升級的「醉醃鹹九孔」、融入果香食潮的「荔香辣子雞丁」、散發火腿鹹香與黑松露的雋永香氣的「帕瑪火腿松露炒飯」、象徵十全十美的上海經典素食年菜「十香如意炒米粉」,另外亦貼心將滋補煲湯及甜湯加入外帶行列,如創新注入成熟醇厚西式表情的「威士忌秋菊燉雞湯」、適合女性品嚐的養顏珍品「當歸蜜棗牛肉清湯」及揉入醇厚酒香交織溫潤風味的「雪莉酒燉洋梨」等,邀請旅人在家即能品嚐連結昔與今的食光好味。

  誠品行旅即日起推出「質感美食宅家eat」線上訂餐服務,每道180元起,只要透過inline訂餐網站(https://reurl.cc/7r3l9d)點選訂購,即可以無負擔的親切價格讓旅人輕鬆品嚐飯店級的精彩美食,自取外帶享全面85折優惠,並可於專屬得來速車道安心取餐,外送地點位於距離3.5公里以內可再享滿2,000元免運送到家,誠品會員加碼再享外帶及外送餐點雙倍點數回饋!除此之外,為貼心打造專屬宅家饗宴,誠品行旅同步推出「夢饗製造所」,旅人只需撥打服務專線,列出夢想中的美食清單,即可享受由主廚團隊悉心客製的私房美味,讓每一口想念的滋味直送到家,誠摯邀請文青旅人品嚐體驗!詳情請見誠品行旅官方網站 http://www.eslitehotel.com。

【誠品行旅】The Chapter Café 砂鍋羊肉煲附茶籽油麵線
【誠品行旅】The Chapter Café 砂鍋羊肉煲附茶籽油麵線
【誠品行旅】The Chapter Café 西班牙番紅花海鮮飯
【誠品行旅】The Chapter Café 西班牙番紅花海鮮飯
【誠品行旅】The Chapter Café 超人氣金色拼盤 - 酥炸腐乳雞塊_水牛城辣味雞翅_沙嗲辣味牛肉串
【誠品行旅】The Chapter Café 超人氣金色拼盤 – 酥炸腐乳雞塊水牛城辣味雞翅沙嗲辣味牛肉串
【誠品行旅】聚聚樓 - 十香如意炒米粉
【誠品行旅】聚聚樓 – 十香如意炒米粉
【誠品行旅】聚聚樓 -匯聚大中華料理精髓 創新傳承東方飲食文化
【誠品行旅】聚聚樓 -匯聚大中華料理精髓 創新傳承東方飲食文化

質感美食宅家eat 精選23道中西式人氣佳餚 線上點選直送到家!

  當疫情影響了原有生活作息,居家飲食逐漸趨向外帶或外送美食,許多人期盼宅在家也能享用理想的一餐,誠品行旅為提供旅人更親切便利的訂餐服務,以「Your eslite Eat 宅家文青│即刻饗樂」為提案,首度集結旗下餐廳The Chapter Café全日餐廳及聚聚樓推出「質感美食宅家eat」線上餐點外帶及外送服務,共精選出23道最受歡迎的經典人氣料理,讓旅人饕客在家也能自在品嚐五星美味,線上菜色每道180元起,自取外帶可享全面85折優惠,並可至專屬得來速車道快速取餐;旅人亦可選擇安心外送服務,凡距離3.5公里內消費滿2,000元即可享有免運費款待,其他區域則由專業外送車隊將美味直送到府,另外誠品會員加碼再享外帶及外送餐點服務雙倍點數回饋!

夢饗製造所 打造專屬客製化菜單 主廚團隊實現宅家饗宴

  讓主廚打點你的宅家饗宴,將夢想中的滋味輕鬆實現!誠品行旅為在疫情期間貼心款待饕客們的挑剔味蕾,在線上訂餐提案正式啟動的同時,亦同步推出「夢饗製造所」,旅人只需於五天前來電預訂並列出美食清單,即能享受由中西餐專業主廚團隊專屬打造的夢想餐桌,從台灣在地好味、新中華料理到歐陸精緻食藝,依照用餐需求及人數為旅人親自採買食材,將悉心設計的客製化私房美味直送到家,將無國界美食一次收錄,邀請老饕即刻撥打預約夢饗專線!

The Chapter Café 融合當代食潮與地道經典 在家輕鬆嚐遍無國界料理

  位於誠品行旅一樓的The Chapter Café,向來以融合當代食潮與地道經典的無國界料理而受到各界旅人喜愛,此次線上訂餐平台特別精選多道受到長期歡迎的熱門佳餚,讓旅人宅在家也能嚐遍各國風味料理。

  推薦菜色包含充滿夏日開胃食趣的「異國遊味輕食組」,以鮪魚尼斯沙拉、菠菜香蒜田螺、培根蘑菇炒蝦三款道地鮮味呈現地中海陽光風情;令人吮指難忘的「超人氣金色拼盤」,則集合酥炸腐乳雞塊、水牛城辣味雞翅、沙嗲辣味牛肉串三道超人氣美味,讓旅人宅在家也能飽足口腹之欲;

  以純手工揉製的「蒜香透抽手工墨魚麵」,經與蕃茄、四季豆、九層塔與蔥蒜拌炒出誘人香氣,再附上整隻香Q酥炸透抽,每一口都散發著飽滿海味;在家也能與歐系經典名菜「西班牙番紅花海鮮飯」來場熱情邂逅,先以西班牙臘腸丁、蔬菜與蔥蒜炒香,再加入鮮蝦、干貝、淡菜、透抽與白酒共同拌炒,最後撒上珍貴番紅花與米飯一同烘烤出迷人香氣,豐美的海潮鮮味讓人大呼過癮;愛好食辣的饕客必嚐「麻辣水煮牛肉」,以特選川味香料與牛骨高湯慢熬而成的川味紅湯,再與經爆香後的蒜頭、蒜苗與乾辣椒一同澆淋於美國牛五花、銀芽及老油條上,最後撒上花椒粒、糯米椒及藤椒,多層次的椒麻辛香令人回味無窮;

  滿足宅家煲鍋之癮的「砂鍋羊肉煲附茶籽油麵線」,則將富含膠質的帶骨羊腩排與當歸、紅棗、枸杞等嚴選中藥材共同熬製的精華高湯,淋入經蔥蒜與米酒爆香的特選羊肉,風味濃郁卻清爽不膩口,搭配Q彈滑順的茶籽油麵線與豆腐乳,使整體味覺更加豐厚迷人,其他亦有「龍蝦番茄奶油義大利麵」、「青蒜鴨賞義大利麵」、「食蔬佛陀碗」、「魷魚螺肉蒜湯」、「午茶甜點集」等豐盛款待,任舌尖穿梭餐桌暢遊世界!

聚聚樓 大中華料理精彩匯粹 宅家直送滿載一桌美好

  甫於今年2月份開幕的聚聚樓,為誠品行旅首次跨足的中餐廳品牌,其匯集了江浙、廣式、川菜與台式等大中華料理精髓,並創新傳承東方飲食文化,自開幕以來便深受各界旅人的支持與好評推薦,首次特選10道最受歡迎的人氣精選並同步納入線上訂餐平台,讓滿載溫度與心意的美好況味也能在家飄香。

  推薦菜色包含將台版鹹蜆仔華麗升級的「醉醃鹹九孔」,選用來自東北角純淨水質養殖的九孔鮑,採低溫浸泡方式至熟度軟嫩適中,再以特調醬料及梅子粉醃製,交融出溫和鮮甜的豐富層次;融入果香食潮的「荔香辣子雞丁」,將特選去皮去骨桂丁雞腿肉,經醃製及酥炸後再與荔枝酒、荔枝果肉、花生及特製紅油共同拌炒,清新的荔枝香在咀嚼間增添玩味食趣;創意詮釋經典橙汁排骨的「杜松子橙汁肉」,將薑、蔥及蛋白自然發酵成肉質軟嫩的豬里肌,於酥炸時加入現榨柳橙汁、糖與醋快速拌炒,起鍋前再滴入杜松子酒,展現獨特的酸甜優雅尾韻;

  微奢華也能親切上桌,以上海菜飯為靈感的「帕瑪火腿松露炒飯」,將帕瑪火腿與碗豆仁、米飯共同翻炒後,再拌入松露醬炒至乾爽,最後綴上烘烤過的帕瑪火腿碎,讓唇齒之間散發出火腿鹹香與黑松露的雋永香氣;

  象徵十全十美祈福寓意的「十香如意炒米粉」,則將十種以上蔬菜加以切絲乾炒後,再與米粉共同拌炒,起鍋前再滴入芝麻油,迷人細緻的香氣讓大人小孩都愛不釋口!

  宅家防疫更需要透過美食滋補身心,聚聚樓推出三款暖心聖品,為旅人款待心也款待味覺!包括靈感來自南歐經典溫熱甜點的「雪莉酒燉洋梨」,將西班牙雪莉酒調和成2:1甜與不甜的黃金比例,再放入軟脆的韓國水梨,使其吸附陳皮、山楂與酒香,在舌間綿延獨特的細緻尾韻!

  創新注入成熟西式表情的「威士忌秋菊燉雞湯」,以小火慢煮老母雞湯,融入響螺片、發好的花膠、干貝、山藥、高山娃娃菜等食材共同煨煮,再加入杭菊與波本威士忌,讓湯頭更加圓潤甘美;完美詮釋港式煲湯鮮甜原味的「當歸蜜棗牛肉清湯」,選用澳洲牛肉,與牛骨、老薑、當歸、蜜棗與竹葉青等食材,以繁複手法慢煨熬煮,其清潤甘甜的湯頭釋出飽滿牛肉精華!(圖片提供:誠品行旅)