【威傳媒記者蘇松濤報導】
知名韓國餐飲經營專家白種元精選50道家常料理，以全新的獨家料理手法重新烹製，將簡單、便利、美味通通納入新書《白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光》之中，於11月25日全台火熱出版，喜愛韓式料理的讀者千萬不能錯過。更多資訊請至台灣角川官網查詢：https://lihi1.com/7SfSZ。
醉話人生暢談白種元的神秘崛起
白種元於1993年在江南論峴洞開設了自己的首間餐廳「元祖包飯」，從此開啟了這位廚神的料理人生，因為良好的餐飲口碑廣受韓國民眾喜愛，並陸續開創旗下多達20多個餐飲品牌。隨著經營取得佳績，白種元於2015年受邀主持了《My Little Television》綜藝節目，憑藉著風趣的語氣和誰都能學會的簡單料理教學，一舉成為了國民級的話題人物！更於今年與Netflix合作的《白種元醉話人生》節目中藉由對於料理的交流，暢談人生經驗，成功將羅PD、李準基等眾多明星收為了頭號粉絲！在韓國年輕人口中白種元更是得到了美食天王的稱號，其所經營的YouTube頻道「Paik’s Cuisine」目前已累積了超過520萬的訂閱人數，是現今韓國最有影響力人物之一。
因為是料理，所以更希望人人都能品嚐到這份美味!
從白種元所參加的各式節目與Paik’s Cuisine頻道的料理影片中可以觀察到，他為了將韓式料理的美味推廣至更多的國家，料理教學時總是圍繞著「讓簡單的料理昇華，使人人都能享受美味」的料理概念，而這份概念正是本次《白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光》的最佳寫照，哪怕只是簡單的「泡麵」、「白飯」、「吐司」等食材，只要掌握好加入調味粉的時機，也能將料理的層次直升至五星級美味！
獨食者的福音，韓式調味料製作大全！
在《白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光》一書中，為了讓平常旅居在外，工作辛勞的上班族回到家中也有享受料理的幸福，特別將韓式料理中的調味料配置技巧也收納入這次食譜之中，傳授「韓式辣調味料」、「東南亞風辣調味料」、「炒辣椒醬」三大韓式萬用醬，直接拌飯、拌麵當沙拉醬都OK！再忙也能馬上吃到手作家常味。
輕鬆在家煮出美味料理，初學者也可以展現廚藝！
《白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光》於11月25日在台上市，台灣角川特別企畫，安排同樣身為獨食族的美食特派員依照食譜中的「辣雞蛋飯」與「泡麵煎餅」親手進行製作，證明即使是不擅長料理的初學者也可以依本書教學輕鬆搞定，最終成功完美復刻了兩道經典的料理。雖然料理過程中仍會因為不熟悉而有所慌張，但只要掌握各種食材與調味料的加入時機，料理苦手也可以充滿自信地踏上料理之路。更多書籍詳情請至台灣角川官網查詢：https://lihi1.com/7SfSZ。
【作者簡介】
作者：白種元
延世大學社會福利學系畢業。陸軍官校退役後，1993年在首爾江南論峴洞開設元祖包飯餐廳，踏入餐飲界。其後，先後於海內外創立本家、韓信大排檔、新村食堂、香港飯店0410、白茶房等30多個餐飲品牌，經營1600多間分店，跨足中國、美國、日本、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國，致力將推廣韓國料理至海外。身為引領飲食文化新風潮的主廚CEO白種元代表，直至今日仍致力於開發、推廣各種食譜，期盼大眾能更輕鬆地享受美味料理。
著有《餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道》、《餐飲專家白種元的54道絕品家常菜》、《餐飲專家白種元的特選家常菜55》、《白種元推薦的家庭料理56道》、《白種元的單人料理》、《白種元的創業故事》、《絕對成功的小餐館》、《新手也能成功開創的專業餐廳》、《白種元的餐廳料理祕方》、《白種元的肉料理》、《白種元挑戰料理王》（以上皆為暫譯書名）等作品。
．白種元Youtube：https://www.youtube.com/c/paikscuisine
．白種元Instagram：https://www.instagram.com/paikscuisine_official
【書籍資訊】
書 名：白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光
作 者：白種元
定 價：380元
出版日期：2021年11月25日
© PAIK JONG WON 2018
