【威傳媒記者蘇松濤報導】
7-ELEVEN瞄準西式洋食需求，推出全新品牌「Ohlala」驚豔味蕾饗宴！首波商品推出15道美味義大利麵與焗飯料理，以「口味豐富齊全」、「麵體口感多元」、「嚴選道地食材」三大賣點，端出媲美異國餐廳西式菜單，7-ELEVEN架構離家最近、選擇豐富、新鮮美味的西式料理廚房，在家就能享受宛若西式洋食小奢華，預計藉由新品可望帶動相關類別業績成長1成以上。
西式洋食料理持續受消費者青睞，7-ELEVEN為強化西式洋食經營，即日起推出全新品牌「Ohlala」，首波以12款義大利麵及3款焗飯亮相。「Ohlala」代表讚嘆美味、令人驚豔的事物，商品包裝以明亮色系傳遞熱情的品牌精神，並將各種口味以顏色視覺化，易於識別之外更帶來年輕活潑氛圍。
據經濟部統計，即食餐食年產值突破290億、且已連續10年創下新高 ，7-ELEVEN異國料理每年以雙位數穩定成長，陸續推出差異化義式風味料理、小份量冷凍品「御料小館」杯裝系列、「天素地蔬」植物肉義大利麵等多種選擇，其中義大利麵和焗飯最受年輕族群歡迎，義大利麵近5年來已是7-ELEVEN麵食結構中成長幅度最強的商品，每年熱銷超過2千萬份、換算下來可疊出8,200多座101大樓之高，平均每2秒就有1人到7-ELEVEN購買，以分眾策略積極滿足各族群的需求，使7-ELEVEN成為市場最大的西式料理廚房。
7-ELEVEN自1997年到日本超商取經，率先推出首款番茄醬口味義大利麵打入市場，開創超商義大利麵商機，隨著消費者口味變化，2018年以「轉角的義大利美味」訴求就近能享用星級美味料理。看好西式洋食需求，2022年全新品牌「Ohlala」美味登場，首波將義大利麵與燉飯兩大品類從包裝到口味全面革新，並首創業界引進日本流行的「生」義大利麵，從麵糰揉製到煮麵、清炒，製程上一條龍生產，主打口感猶如現做、麵條相較乾燥麵保水度高，微波後也能鎖住水分、Q彈不軟爛。同時推出「香蒜海鮮墨魚生義大利麵(售價89元)」以日本特製配方製作出黑色麵條佐以清炒提味，口齒留香之餘唇齒卻不會沾染墨黑。
7-ELEVE觀察，消費者對義大利麵需求日趨分眾，為滿足眾口各異饕客味蕾，研發團隊使用杜蘭小麥開發「乾燥義大利麵」、「筆管麵」、「生義大利麵」等多款麵體搭配青醬、紅醬、白醬、清炒等4大口味，當中以白醬最受喜愛，特別是女性，其次是紅醬，以男性客層為主，搭配份量十足的烤雞、燻腸是上班族、學生族群首選，熱量相對較低的清炒風味也是許多粉領族、健身族的心頭好。
「Ohlala」新品「明太子義大利麵(售價89元)」選用168小時低溫熟成助宗鱈明太子等食材入菜，使用柚香風味和辣味明太子佐以醬油炙燒明太子製成奶油風味醬汁，柚香清爽、微辣刺激味蕾帶動食慾。另一款「義式蕃茄肉醬義大利麵(售價79元)」標竿專門店肉醬製程，以西班牙紅酒熬煮出道地波隆那風味肉醬，進行48小時低溫熟成，融合牛肉與醬汁香氣，搭配雙色起司提升拔絲感、香濃不膩口！新品上市可享OPEN POINT會員嚐鮮優惠，輕鬆品嚐「Ohlala」的驚艷美味！
(資料來源：WinNews-威傳媒)
