【威傳媒記者蘇松濤報導】
40年糕餅老店「三統漢菓子」微風北車門市於5/1(日)在三鐵共構、高人流量的台北車站正式開幕，歡迎所有出入北車的旅客們來嚐嚐這份經典又創新的好味道！在新門市開幕活動期間，凡是到櫃位加入三統漢菓子官方LINE好友，就可以免費獲得熱銷商品-爆漿流心酥！憑第三劑疫苗證明，還可加贈濃心捲，更有許多限定優惠回饋給大家。發跡於台北市虎林街的三統漢菓子，創辦人阿輝師（李建輝）開業多年，不僅以台式老婆餅累積無數好口碑，二代職人李二哥（李典恆）更是勇於創新，致力將漢餅甜點化，顛覆大家對傳統漢餅的刻板印象，本次拓點至人流匯集的台北車站，就是希望能讓更多人品嚐到不一樣的漢餅！
三統創辦人阿輝師為台灣早期到日本取經的烘焙師傅之一，將專業技術帶回台灣發展，雖中途創業過程經歷許多波折，但也順利在台北市虎林街創立三統漢菓子，因緣際會認識香港師傅，而製作出經典產品「老婆餅」，成為台灣老婆餅創始人，開業幾十個年頭過去，三統漢菓子在第二代李典恆接班下，改良傳統漢餅既有原料，將傳統漢餅融合西式糕點作法，糖分與熱量降低，符合現代人養生觀念。也因為修改原有配方，在最初回家接班時，與父親觀念不合而時有摩擦，然而在李典恆的堅持與用心調整下，陸續設計出多款好吃又熱量低的創新漢餅，如：爆漿流心酥、濃心捲、美人綠豆冰糕等，好品質不怕人知，如今客人絡繹不絕上門購買，也讓父親安心地把店家交棒給下一代，一家人齊心協力，為消費者打造更高規格的漢餅精緻化風味。
考慮到現代人注重養生，三統二代接班人李二哥便著手研發新配方，不僅使用日本進口麵粉替代傳統麵粉，且調製出減糖低脂，低負擔又美味的產品，為的就是讓消費者吃得健康安心。其中最與眾不同的地方在於「餡料」，李二哥表示：「漢餅外表簡單樸實，但卻是有內涵的，餡料就是漢餅的靈魂。」他首創爆漿流心酥，選用屏東鹹蛋黃，創新的手法讓傳統的鳳凰酥搖身一變成為「爆漿鹹蛋黃流心鳳凰酥」，後續更是推出大甲芋泥、肉鬆、草莓等多種口味的流心酥，也都獲得熱烈迴響，逢年過節時一定能在三統漢菓子看到排隊的人潮！如今，各位舊雨新知除了可以在虎林街一嚐滋味之外，自5/1開始也能在交通便利的台北車站購買到流心酥、老婆餅等招牌糕餅，絕對能滿足消費者的味蕾。
三統漢菓子即將於5/1在台北車站拓展新櫃點，這份好味道能夠廣為人知的原因是靠著主顧們的口耳相傳，再加上李師傅製餅的堅持與創意，如今更成為每逢佳節必定排隊的最佳伴手禮。過去三統也曾於台北車站二樓展快閃店，深知此處是許多乘客的必經之路，考量到旅人在拜訪客戶、返鄉時有伴手禮的需求，但有些人並無時間久留於車站，便決定進駐一樓，讓顧客能在更方便的位置挑選到合意的伴手禮。為感謝顧客長久以來的支持，門市開幕期間推出慶祝活動，凡是所有出入北車的民眾只要到櫃位加入官方LINE好友，即可免費獲得熱銷商品-爆漿流心酥，憑第三劑疫苗證明，更可加贈濃心捲，還有端午禮盒優惠，歡迎民眾一同前來微風北車門市慶開幕。
《三統漢菓子》官網：https://www.suntone.com.tw/
(資料來源：WinNews-威傳媒)
