【威傳媒記者林志毅/綜合報導】

  為宏揚客家美食文化,振興客庄產業發展,客委會推辦「2020客家小炒全國爭霸賽」,於全臺分北、中、南、東4區進行初賽,首場東區初賽,已於12月19日(六)在花蓮吉安鄉熱情開炒,由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理,並結合周邊市場資源就地取材,考驗全國參賽者臨場廚技,現場還排在地小農、青年文創品、客家米食試吃及手作體驗市集活動,吸引花東地區鄉親熱烈回響。

2020客家小炒全國爭霸賽於花蓮舉辦東區初賽
2020客家小炒全國爭霸賽於花蓮舉辦東區初賽
2020客家小炒全國爭霸賽請來陣容堅強的評審團
2020客家小炒全國爭霸賽請來陣容堅強的評審團

  客委會表示,此次客家小炒比賽評審陣容堅強,東區初賽由型男主廚邱寶郎擔任評審長,率領國際評委、美食總編輯、網路美食家及星級主廚共同評審。

  邱寶郎表示,各家餐廳客家小炒風味都在水準之上,在傳統與創新風味間充滿驚喜,東區30名中優選前8名餐廳獎項,經過專業評審們評選結果出爐。

參賽者現場採購食材,現場烹調出美味客家小炒
參賽者現場採購食材,現場烹調出美味客家小炒

  本屆東區「餐廳獎」冠軍為「阿霞姐私房美食工作室」;另請現場民眾擔任素人評審,以最在地的味蕾,票選出最具代表性「在地風味人氣獎」由「圓頂都會廚房」獲得;本次8名獲獎者將於110年1月16日於臺北花博園區大會師參加臺北區總決賽,精彩可期。(相片提供:客委會)

*東區初賽得獎名單
獎項 得獎店家
冠軍 阿霞姐私房美食工作室
亞軍 三番兩次原住民風味餐廳
季軍 方圓食里
優等 三好海產
優等 池農田媽媽養生美食餐坊
優等 呷七碗宜蘭傳藝店
優等 圓頂都會廚房
優等 花邊美食館
在地人氣獎 圓頂都會廚房