【蘇松濤報導】虹夕諾雅 谷關於2021年4月6日與4月12日,分別舉辦了兩場兒童節活動「夢想扎根-職業體驗計畫」。期待在地文化能透過孩子們延續下去,也希望未來能有更多在地員工加入服務團隊,因此特別邀請台中市和平區博愛國民小學松鶴校區與谷關校區共12名六年級學童,在虹夕諾雅 谷關學習款待的精神與服務禮儀,並實際擔任服務人員,讓孩子們實際接觸與故鄉息息相關的產業和傳統文化,為夢想扎根。

【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】 櫃檯 ‧
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】 客房半露天溫泉月見・

  從穿上制服的那一刻起,孩子們必須以身為虹夕諾雅 谷關正式員工的標準來自我要求,包含髮型的整理、語氣、表情笑容、手勢等,為的是帶給客人最專業的印象。練習儀態的時候,孩子們專注地聽著指導,從走路時手部擺動的幅度,到鞠躬的角度,從這些最細膩的基礎開始,來實際練習日式款待精神。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】擔任泰雅織彩服務人員

  身穿泰雅族傳統服飾,孩子們也化身成館內熱門文化體驗活動「泰雅織彩」的服務人員,對著遠道而來的客人,親自講解泰雅族的織布文化與故事。除了說明織布機的使用方式,也介紹泰雅族絲線上不同色彩所代表不同的文化意義。除了加深自己對在地區域的印象,也將泰雅族文化的內涵銘刻於心中,期待未來可以透過自己的力量將地區文化發揚光大,也能更珍惜與自己息息相關的原住民傳統文化。

【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】餐廳服務訓練

  餐廳服務是星野集團多工職務內容之一,也是非常重要的一環。而本次的職業體驗,從門口微笑迎賓、帶位,到上餐及料理說明,到學習日本料理重要的五味五色五法、器皿的特色與擺盤,進而了解傳統日本料理背後獨特的意義與特色。從過程中感受先前未體驗過的事物,期望孩子們可以對服務業有更多了解並產生興趣。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  博愛國小六年級學生劉杰表示:「今天的行程非常充實也很有成就感,我學到了服務的禮儀、餐廳上餐要注意的細節,要學好日式款待服務精神真的不簡單,也很開心可能了解到泰雅族的傳統織布方式,謝謝虹夕諾雅 谷關的為我們的安排,讓我有一個難忘的回憶。」

【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】個人儀態訓練
【虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan】水之庭園博愛國小學生園體照