臺鐵局主辦第6屆鐵路便當節,以「移動的味道 經典開行」為主軸,於11月13日至16日,於臺北車站大廳舉辦,本次參展業者共計30家,都將於本次鐵路便當節呈現最具特色的在地美味。今年主視覺非常特別,是夕陽紅中夾起一顆帶點文青風的澄黃滷蛋,設計者顏伯駿表示,其理念是透過童趣互動,從旅客角度出發,以食材與地景連結,詮釋搭火車吃便當的美好滋味,並延伸出結合設計的創意限定紀念品-「呷飯配景餐墊」3款及旅行隨身袋。

圖/取自臉書交通部臺灣鐵路管理局 TRA

活動亮點之一,當然以臺鐵新的品牌識別「台鐵便當」莫屬,在品牌識別系統優化後,從裡到外皆令人耳目一新! 6家餐務室無不卯足全力,推出7款超吸睛特色便當及經典懷舊便當,將金字招牌擦得更亮了!從七堵的宜蘭風味便當、復刻LDR2200外型「黃皮仔車」便當外盒的花蓮柚香便當、盛裝霸氣的戰斧豬排臺東便當、豐富海鮮感的高雄碧海解憂便當、滿載中部山海線農特產的魚肉香米便當及國民美食金沙油飯…等多款限時限地特色便當,錯過這次絕對扼腕!

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亮點之二,以列車餐車食文化特地於會場打造2列主題餐車:「經典回味-復刻餐車」,以莒光號加掛餐車為原型,還原古早列車餐廳景象,菜色上考究早期人氣餐點,有超臺式咖哩雞腿飯與紅燒牛腩飯,製作時除詢問早期臺菜師傅外,更邀請鐵道收藏家、早期列車服務員一同試菜,連餐具及紙杯等細節都還原當時設計,並搭配火車造型的古早味雞蛋糕,讓民眾彷彿搭上時光列車一同回到1960-70年代的美好;另一列沉穩優雅的「旅行時光-鳴日號」,代表臺鐵的未來,外觀上採用甫獲得日本2020 GOOD DESIGN AWARD設計大獎肯定的鳴日號黑橘配色車體,列車內提供兼具未來感及本土感的鳴日便當,由台北松山意舍酒店與食材旅人顧瑋共同研發,主菜是山產豬腱肉,以乾式發酵方式所製作的天然油芒醬油來精燉紅燒,配菜是臺式醃漬風味蘿蔔、小蕃茄、剝皮辣椒,以及深具花東當地氣息的翼豆、筊白筍、紅藜,料理時保有食物原型,讓食材原味呈現部落耆老”記憶的味道”;吃完主餐再來點甜食吧!由森高砂咖啡經營的咖啡吧,現場手沖咖啡搭配精緻甜點,肯定不會讓您失望!

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除了美味的便當外,文創商品設計力不容小覷的「台鐵夢工場」,亦為本屆鐵路便當節推出多款特色鐵路商品,從甫到港的EMU900型通勤列車到象徵臺鐵未來的鳴日號周邊商品,一次滿足鐵道迷收藏的夢想!另外還有主題活動「成就經典戲院」,以讀書會的方式,邀請多位各領域專家,一同從鐵道出發,賞析與分享屬於他們與鐵道的動人故事。「親子館」則以便當研習所,主題規劃DIY體驗活動,歡迎家長帶著小朋友一同了解臺鐵美食文化。「鐵道X跨界論壇」,在展期周末及週日將舉辦四場論壇,分別以美食、文創、旅遊、與設計四大主題,邀請到多位重量級講者齊聚一堂,是為了加深臺灣鐵路管理局的品牌定位與意象,與民眾一同探討分享屬於臺鐵的經典與未來。

圖/取自臉書交通部臺灣鐵路管理局 TRA

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